NomNom: Eine bezaubernde vegan bakery mit leckeren, vielfältigen, jeden Tag frisch zubereiteten und lieblichen Desserts. Das herzliche Team sowie die entzückende, romantische Einrichtung (Jugendstil Sessel mit weiß geschwungenen Lehnen und rosafarbenen Polsterkissen) laden zum Verweilen ein. Mein absoluter Favorit: Die Zitronen-Mohn Cupcakes. Schleckermäuler können sich über aktuell angebotene Desserts online informieren :). Für Hochzeiten gibt es noch etwas ganz Spezielles: "Naked cakes - z.B. mit märchenhaftem, blumigem Dekor.
Besonders begeistert hat mich auch folgende Tatsache: Die Besitzerin, Melanie Kröpfl, hat mit viel Engagement ein E-Book veröffentlicht, das sie kostenlos zum Download anbietet. Darin erklärt sie verschiedenste Definitionen: Von "vegan" über "vegetarisch" bis "bio", widmet sich auch den sprachpsychologischen und ethischen Elementen, wie Tiere als Ware zu beschreiben ( z.B. "Schnitzel") oder der Entfremdung der eigenen Emotion gegenüber Lebewesen. Sie beschreibt den enormen Aufwand der Marketingindustrie, den Konsumenten mit idyllischen Bildern von grasenden Kühen auf blühenden Almen oder besonders säuberlichen Verpackungen, einen "heilen Welt Zustand" vorzugaukeln. Auf der Homepage sind auch Melanies toller Blog und Informationen zu aktuellen Kursen zu finden. Übrigens, wer selbst gerne mal vegan Backen möchte, findet in ihren Kochbüchern köstliche Rezepte.
Lilienbrunngasse 5, 1020 Wien www.nomnom-v.com
